Sofia

DESCRIZIONE:
dolce moderno al philadelphia e crema di fragole con croccante di mandorla

COMPOSIZIONE:
crema di fragole, biscuit alla vaniglia, mousse al philadelphia con base croccante alle mandorle

INGREDIENTI:
purea di fragole, zucchero semolato, tuorli, amido di riso, gelatina in polvere, zeste di limone, colorante rosso alimentare, philadelphia, cioccolato bianco, vaniglia, meringa italiana, panna fresca, mandorle, farina, fecola, albumi, burro

ALLERGENI:
lattosio, glutine, frutta secca, uova

PORZIONI:
1. MIGNON 3,5X3,5
2. MONOPORZIONE 6X6
3. TORTA TRANCIO 10x30
4. TORTA TONDA PZ. 4/8/10